MARCHEWKOWY SMAKOŁYK

Uwielbiam tą porę roku. 

Mimo tego, że szybko robi się ciemno,wieczory są chłodniejsze to ma ona swoje uroki.

 Można w spokoju czytać książkę z kubkiem gorącej herbaty, zajadać się pysznym ciastem marchewkowym i wylegiwać się pod kocem.

Dziś chcę Was namówić do zrobienia pysznego i bardzo, bardzo dobrego ciasta marchewkowego, które jest banalnie proste a zapach unosi się w całym domu.

SKŁADNIKI :

4 jajka,

1 1/4 szklanki oleju,

1 1/2 szklanki cukru,

2 szklanki mąki,

2 szklanki startej marchwi,

2 łyżeczki cynamonu,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

1 łyżka sody oczyszczonej,

orzechy, rodzynki, pokruszona gorzka czekolada itp.

Jajka ubić z cukrem, dodać olej, marchewkę, mąkę i całą resztę.

Delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.

Piec około 45 min w temperaturze 180 stopni. 

Ciasto jest lekko wilgotne, bakaliowo - marchewkowe. Pyszności :)))

Dodatkowo na wierzch robię domową polewę czekoladową, czasami posypuję wierzch zmielonymi orzechami, migdałami w zależności co mam pod ręką.

 

(Przepraszam za zdjęcie, które nie jest najlepszej jakości)